Calado de C/Mercaderes 10

En Logroño existen calados que desde la Edad Media y el Renacimiento se han venido utilizando para la elaboración y la crianza del vino. Las calles más antiguas de la ciudad, siguen conservando muchos de sus antiguos calados.

Los calados: cada vivienda tenía en su parte inferior, bajo el nivel del suelo, una construcción de piedra de sillería, – como la que componen las iglesias y las catedrales -, con una bóveda de medio cañón también construida con sillares. En ellas cada familia, descargaba la uva y la hacía después fermentar en el lagar, una especie de depósitos generalmente de piedra.

Fotografía: Abel Alonso.

Cellar at C/Mercaderes 10

In Logroño there are wine cellars that have been used since the Middle Ages and the Renaissance for the production and ageing of wine. The oldest streets of the city still conserve many of their old wine cellars.

The «calados»: each dwelling had an ashlar stone construction in its lower part, below ground level, – like those that make up churches and cathedrals -, with a half-barrel vault also built with ashlars. In them, each family unloaded the grapes and then made them ferment in the «lagar», a kind of vat, generally made of stone.

Photograph: Abel Alonso.