Patatas con Chorizo – Imágenes de La Rioja – Asociación de Informadores Gráficos de La Rioja

Patatas con Chorizo. © Raquel Manzanares

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Patatas con Chorizo.

Uno de los platos esenciales de la gastronomía riojana son las patatas con chorizo.

Sorprende por su sabor a pesar de la sencillez de su elaboración y el protagonismo de la patata acompañada de productos tan riojanos como el chorizo y el pimiento. Forma parte del menú más clásico para recibir y sorprender al turista: patatas con chorizo, de primero; chuletillas de cordero al sarmiento, de segundo y peras al vino tinto, de postre.

Potatoes with chorizo.

One of the essential dishes of Riojan cuisine are potatoes with chorizo.

It is surprising for its flavor despite the simplicity of this preparation and the prominence of the potato accompanied by two tipical riojan products: chorizo and red pepper. It is part of the most classic menu to receive and surprise tourists: potatoes with chorizo, first; Lamb chops roasted on vine shoots as principal and pears in red wine, for dessert.